Warsztaty serowarskie
Warsztaty serowarskie
Odkryj tajemnice serowarstwa i naucz się, jak przygotować własny, pyszny ser w domowym zaciszu!
Zapraszamy na wyjątkowe warsztaty serowarskie,
gdzie tradycja łączy się z nowoczesnością, a prostota z wyrafinowaniem smaku! W trakcie spotkania odkryjesz, jak łatwo i przyjemnie można samodzielnie przygotować różne rodzaje sera w domu. Poznasz tajniki rzemieślniczej produkcji sera oraz dowiesz się, jak odpowiednio dobierać składniki i techniki, aby stworzyć ser, który zachwyci smakiem Ciebie i Twoich bliskich. To doskonała okazja, by w przyjaznej atmosferze nauczyć się czegoś nowego, podzielić się pasją do gotowania i stworzyć niepowtarzalne dzieło kulinarne!
Program warsztatów serowarskich:
Wprowadzenie do serowarstwa
Rozpoczniemy od zapoznania się z historią serowarstwa oraz jego różnorodnymi technikami stosowanymi na całym świecie. Dowiesz się, jakie są podstawowe składniki potrzebne do produkcji sera oraz jakie są różnice między serami miękkimi, półtwardymi i twardymi.Wybór mleka i podstawowych składników
Poznasz różne rodzaje nabiału, które mogą być używane do produkcji sera, oraz dowiesz się, jak ich właściwości wpływają na smak i konsystencję finalnego produktu. Omówimy także rolę podpuszczki, kultur bakterii i soli w procesie tworzenia sera.Przygotowanie
Przejdziemy do praktycznej części warsztatów, gdzie nauczysz się, jak odpowiednio przygotować nabiał do produkcji sera. Następnie krok po kroku przeprowadzimy proces dodawania podpuszczki i formowania skrzepu serowego.Cięcie skrzepu i formowanie sera
Dowiesz się, jak prawidłowo kroić skrzep serowy, aby uzyskać pożądaną konsystencję sera. Poznasz techniki mieszania i podgrzewania skrzepu oraz jak formować ser w różne kształty.Solenie i dojrzewanie sera
Nauczymy Cię, jak solić ser oraz jakie są metody dojrzewania, aby uzyskać idealny smak i teksturę. Omówimy różne sposoby przechowywania sera oraz jak czas dojrzewania wpływa na jego smak.Pakowanie i przechowywanie sera
Na zakończenie warsztatów przygotujemy sery do zabrania do domu. Dowiesz się, jak odpowiednio przechowywać sery, aby zachowały swoją świeżość i smak.
Dlaczego warto wziąć udział?
Praktyczna wiedza: Nauczysz się krok po kroku, jak samodzielnie zrobić różne rodzaje sera w domowych warunkach. Warsztaty obejmują wszystkie etapy produkcji, więc po zakończeniu będziesz gotowy/a do rozpoczęcia własnej przygody z serowarstwem.
Unikalne doświadczenie: Serowarstwo to nie tylko nauka, ale i zabawa! Warsztaty to doskonała okazja, aby spędzić czas w miłym towarzystwie, dzieląc się pasją do tworzenia i odkrywania nowych smaków.
Zdrowe i smaczne produkty: Domowe sery to gwarancja jakości, naturalnych składników i braku konserwantów. Poznasz, jak zrobić zdrowe i pyszne sery, które staną się dumą Twojej kuchni.
Kreatywność i eksperymentowanie: Tworzenie sera to prawdziwa sztuka, która pozwala na niekończące się eksperymenty z smakami, teksturami i dodatkami. Warsztaty to idealne miejsce, aby zacząć rozwijać swoją kreatywność kulinarną.
Dołącz do nas i odkryj magię serowarstwa! Czekamy na Ciebie z otwartymi ramionami i mnóstwem inspiracji! 🧀
Szczegóły dotyczące warsztatów:
Czas zajęć – ok. 1,5-2h
Dla
- dzieci
- młodzieży
- dorosłych