Warsztaty kuchnia w przebraniu
Warsztaty kuchnia w przebraniu - roślinne smaki, które zaskakują
Zapraszamy na wyjątkowe warsztaty kuchni roślinnej,
podczas których zwykłe składniki pokażą swoje zupełnie nowe oblicze. Kuchnia w przebraniu to kreatywne gotowanie, w którym grzyby mogą przypominać rybę, warzywa zamieniają się w owoce, a roślinne składniki zaskakują smakiem nabiału, wędlin czy wyrazistych dodatków.
To warsztaty dla osób dorosłych, które lubią odkrywać nowe smaki, eksperymentować w kuchni i poznawać nieoczywiste techniki kulinarne. Podczas spotkania pokażemy, jak za pomocą przypraw, marynat, tekstur i prostych trików można stworzyć dania, które bawią się formą, skojarzeniami i oczekiwaniami.
Co to jest kuchnia w przebraniu?
To roślinna kuchnia, która naśladuje dobrze znane produkty spożywcze — sery, ryby, wędliny, owoce czy wyraziste dodatki — ale powstaje wyłącznie z produktów roślinnych.
Sekret tkwi w odpowiednim łączeniu składników, budowaniu smaku umami, pracy z konsystencją, marynowaniu, przyprawianiu i wykorzystaniu naturalnych właściwości warzyw, grzybów, pestek, nasion czy przypraw.
To kuchnia pełna zabawy, zaskoczeń i kulinarnej kreatywności. Pozwala spojrzeć na codzienne składniki zupełnie inaczej i odkryć, jak wiele można z nich wydobyć.
Co będziemy robić podczas warsztatów?
Podczas warsztatów wspólnie przygotujemy kilka roślinnych dań i dodatków, które wyglądem, smakiem lub skojarzeniem nawiązują do znanych produktów.
W programie:
- Przygotujemy „ser topiony” z ziemniaków
- Zrobimy „śledzie” z boczniaka
- Wykonamy „bekon” z chipsów kokosowych
- Pastę „makrela” bez makreli
- Przygotujemy „parmezan” ze słonecznika
- Zrobimy „ananas” z cukinii, „arbuz” z ogórka i ananas à la kimchi z gochujang
- Spróbujemy „kawioru” z chia
- Poznamy podstawy budowania smaku w kuchni roślinnej
Wszystkie potrawy przygotowywane są wspólnie, a następnie degustowane na miejscu.
Szczegóły dotyczące warsztatów:
Czas zajęć: ok. 2 godziny
Uczestnicy: osoby dorosłe
Liczba osób: 6–12 osób
Zapewniamy: wszystkie niezbędne składniki, sprzęt, stanowiska pracy, przepisy, wsparcie prowadzącego, wspólne gotowanie oraz degustację na miejscu.
To spotkanie dla tych, którzy chcą przekonać się, jak daleko można przesunąć roślinne smaki — i ile radości daje kuchnia, która potrafi zaskoczyć.
Dla kogo są te warsztaty?
Warsztaty są przeznaczone dla osób dorosłych — zarówno dla tych, które już interesują się kuchnią roślinną, jak i dla osób, które dopiero chcą ją lepiej poznać.
To świetna propozycja dla:
- osób ciekawych nowych smaków,
- miłośników gotowania,
- osób ograniczających produkty odzwierzęce,
- fanów kulinarnych eksperymentów,
- grup znajomych,
- zespołów firmowych,
- osób, które szukają inspiracji do codziennej kuchni.
Nie trzeba mieć doświadczenia w kuchni roślinnej — wszystko pokażemy krok po kroku.
Dlaczego warto?
Podczas warsztatów poznasz praktyczne sposoby na tworzenie roślinnych zamienników znanych smaków i tekstur.
To nie tylko gotowanie, ale też kulinarne doświadczenie, które angażuje zmysły i pobudza wyobraźnię.
To warsztaty, które pokazują, że kuchnia roślinna może być pełna charakteru, głębi, humoru i zaskoczenia.
Z warsztatów wychodzisz z nowymi pomysłami, konkretnymi przepisami i wiedzą, którą mogą wykorzystać w domu.
Prowadzący
Kamil Orłowski – zajmuje się dziką kuchnią, pracą z roślinami i kuchnią roślinną. Zbiera dzikie rośliny i sprawdza, jak można je wykorzystać w naparach i gotowaniu.
Interesują go naturalne smaki, zapachy i proste sposoby korzystania z tego, co rośnie wokół nas.
Od 2019 roku rozwija pasję do herbat utlenianych z liści drzew, stale poszerzając wiedzę o roślinach jadalnych. W swojej kuchni skupia się na podejściu wegetariańsko-wegańskim, fermentacji i naturalnych zamiennikach w gotowaniu.
Prowadził warsztaty m.in. na Warsaw Tea Festival i Zaparzaj w Poznaniu, a także w Centrum Promocji Kultury CePeK, Służewskim Domu Kultury i Domu Kultury Świt.
Terminy i koszty
- 23/08/2026 g. 11.00
- miejsce: Creative Club DIY, ul. Elektoralna 4/6 lok. 71, Warszawa
Koszt udziału w warsztatach
- 250 zł/os
- przyjdź w parze i uzyskaj 10% rabat
Zapisy
Warunkiem uruchomienia warsztatów jest zebranie się grupy min. 6 os.